Салат овощной

Ингредиенты

• 500 г помидоров
• 300 г огурцов
• 300 г болгарского перца
• листья зеленого салата

заправка:

• 1 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. уксуса 6%
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл растительного масла
• соль
• перец

Приготовление

Легкий, летний салат.
Овощи можно использовать абсолютно любые, по вкусу.
Если салат полить соевым соусом, тогда заправлять его не надо.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Огурцы нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Для заправки смешать горчицу с выдавленным через чеснокодавку чесноком.
Добавить уксус, перемешать.
Добавить масло, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Заправку посолить, поперчить по вкусу.

Смешать огурцы, помидоры, перец.

Затем добавить заправку, все хорошо перемешать.

Зеленый салат порвать руками, выложить в салатницу.
Сверху выложить овощи.

Взял тут