Шашлык из свинины, маринованный в уксусе

Ингредиенты

• 2 кг свинины
• 300 г лука
• 250 мл уксуса 6% (я использовала яблочный)
• 3 ст. л. приправы для шашлыка
• соль

Приготовление

Пожалуй, самый классический способ маринования мяса для шашлыка.
Если использовать качественное мясо, шашлык получается сочный, мягкий, ароматный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Лук нарезать полукольцами.

Мясо нарезать кубиками.

Перемешать мясо и лук.

Добавить специи, уксус, перемешать.

Мариновать в холодном месте минимум 5 часов.
Перед приготовление посолить.

Маринованное мясо плотно нанизать на шампуры.

Жарить над раскаленными углями.

Взял тут