Рис с мясом

2 ст. риса, шафран, красный перец

Сварить 2 стакана риса. Разделить на 3 части. Одну часть оставить белой, 2-ую — подкрасить шафраном 1 ч.л. (жёлтый слой), 3-ю — сладким красным перцем (специей) — красный слой.

Все слои уложить в форму, слегка придавливая. Перевернуть форму на блюдо.

Протушить мясо. Тушёное мясо с овощами и стручковой фасолью придадут блюду изюминку.

взял тут